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2.2.3餐巾折花的基本技法和要领（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（高教版）.pptxVIP

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  • 2026-04-16 发布于河南
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2.2.3餐巾折花的基本技法和要领（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（高教版）.pptx

    ;餐巾折花的基本技法和要领;1.将底角向上对折

    2.从右边底角向斜上方均匀捏折

    3.在右侧2/3处做n形折叠

    4.翻上两底巾角做翅膀

    5.将此巾角拉上做头

    6.放入杯中整理成型;1.将左侧巾角向右折1/3左右

    2.再将此角向左折2/3左右

    3.右角同左边一样折

    4.自虚线处向上均匀捏折

    5.将两边向下对折

    6.先将两底角翻上做翅膀，再将右巾角拉上做头

    7.放入杯中整理成型;1.按虚线所示压折一层

    2.再将底角折上与背面底边取齐

    3.再将此角向下折2/3左右

    4.继续将此角向上折1/3左右

    5.按曲线所示从中间向两边均匀捏折

    6.拉出夹缝中的

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