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- 2026-04-18 发布于河北
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第1章酵工程
第1节传统酵技术的应用
一、发酵与传统发酵技术
1.发醉工程的概念：是指利用微生物的特定功能，通过代工程技术，规模化生产对人类有用的产品。
2、发酵概念：指人们利用微
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