2026届四川乐山市高中高三下学期第二次调查研究考试生物学（文字版，含答案）.docx

乐山市高中2023级第二次调查研究考试

生物学

（本试卷满分100分，考试用时75分钟）

注意事项：

1. 答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。

2. 回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

3. 考试结束后，监考员将试卷、答题卡一并交回。

一、单项选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。

1.蛋烘糕是乐山知名小吃，其中蛋皮用鸡蛋、牛奶、面粉加红糖制作而成，馅料常用奶油、牛肉、豆沙等等。下列说法错误的是

A.蛋烘糕的蛋皮成分有淀粉、蔗糖、脂肪、胆固醇、蛋白质等

B.制作豆沙时，加入碱面（碳酸钠）可以让豆子煮得更快，这可能是因为碱面破坏了植物细胞壁

C.动物奶油在常温下较易融化，这与其脂肪部分含有高比例的饱和脂肪酸有关

D.蛋清加几滴柠檬酸再打发，会变得格外稳定和细腻，这可能与柠檬酸使蛋白质的空间结构发生变化有关

2.据报道，近期武汉科技大学顾朝江团队研发了全球首创的EMT-Cas12a疗法：利用名为外泌体的纳米级囊泡搭载基因剪刀Cas12a找到被病毒感染的细胞并将病毒基因组剪碎，从根本上清除病毒。下列说法正确的是