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餐饮服务与管理1.3（高教第二版）.pptxVIP

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  • 2026-04-21 发布于河南
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餐饮服务与管理1.3（高教第二版）.pptx

    餐饮服务与管理;01;03;(一）中餐厅（ChineseRestaurant)

    我国饭店大多设一至数个中餐零点厅提供中式菜肴，主要经营川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等，装饰主题突出中式风格，使用中式家具,演奏中国民乐，服务人员穿中国民族服装，让客人在用餐过程中体会真正的中国文化。一般提供午、晚两餐服务。;(二）咖啡厅（CoffeeShop)

    为了方便客人用餐、会客和非用

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