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5.3餐饮服务技巧（课件）《中餐服务实训教程》（上海交通大学出版社）.pptxVIP

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  • 2026-04-21 发布于河南
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5.3餐饮服务技巧（课件）《中餐服务实训教程》（上海交通大学出版社）.pptx

    模块五：餐饮服务艺术;;明码标价;1．掌握点菜和落单的服务程序与技巧。

    2．掌握推销菜肴的技巧。

    3．熟悉餐牌知识。

    4．掌握接待和处理不同客人的技巧。

    5．掌握应急服务的技巧。;任务1：掌握点菜和落单的服务程序与技巧;任务1：掌握点菜和落单的服务程序与技巧;任务1：掌握点菜和落单的服务程序与技巧;任务2：掌握推销菜肴的技巧;任务2：掌握推销菜肴的技

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