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3.1零点餐服务（课件）《中餐服务实训教程》（上海交通大学出版社）.pptxVIP

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  • 2026-04-21 发布于河南
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3.1零点餐服务（课件）《中餐服务实训教程》（上海交通大学出版社）.pptx

    模块三：中餐服务技巧;;餐桌旁的出色实习;1．掌握电话预订餐位的操作流程。

    2．掌握当面预订的操作流程。

    3．掌握迎宾服务的程序。

    4．掌握零点餐早餐服务程序。

    5．掌握零点餐午餐、晚餐服务程序。

    6．熟悉团体餐服务程序。;任务1：预订餐位;任务1：预订餐位;任务1：预订餐位;任务2：餐厅的用餐方式和迎宾服务;任务2：餐厅的用餐方式和迎宾服务;任务2：餐厅的用餐方式和迎宾服务;任务3：零点餐服务;任务3：零点餐服务;任务3：零点餐服务;任务3：零点餐

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