《农产品质量安全与检测》课件——1.2 标准认知和解读.pptxVIP

标准认知和解读农产品质量安全与检测

学习目标01知识目标1.能说出我国食品标准的分类；2.能说出我国食品检验方法标准。02技能目标1.会熟练根据任务查阅正确的标准；2.能结合标准，正确评价结果。03思政目标1、理解我国标准体系的独特性和优势，增强民族自豪感。2.通过学习国家标准和国际标准的关系，树立国际化视野。

标准认知和解读标准是为了一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。农产品质量安全与检测技术是依据食品的检验标准，运用分析的手段对含农产品食品成分和含量进行检测以确定农产品食品品质是否符合要求、营养成分是否具备的活动。

标准分类01标准查询02标准解读03标准认知和解读

标准分类PART01

标准分类标准分类国际标准1地方标准4国家标准2行业标准3团体标准5企业标准6

标准分类是当今世界上最大的，最权威的非政府性标准化组织。该标准可在全世界范围内使用，不具强制性，我们国家鼓励尽量采用和使用国际标准。1、国际标准

全球通用准则标准分类定义国际标准是由国际标准化组织（ISO）等国际机构制定的，在全球范围内适用的标准。1作用促进国际贸易，统一产品质量要求，提高产品竞争力。2制定机构包括ISO、国际电工委员会（IEC）、国际电信联盟（ITU），负责制定和发布的国际标准。31、国际标准

标准分类国家标准是由国家标准化行政主管部