第一单元走近西餐厅（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）.pptxVIP

西餐服务

Western-styleFoodService

;单元1：走近西餐厅;西餐是我国和其他部分东方国家和地区对西方国家菜点的统称，广义的西餐概念涵盖了法餐、意餐、俄餐、德餐、英餐、美餐、拉美餐、东南亚餐、日餐、韩餐、混合餐、西式快餐、非洲餐、希腊餐、西班牙餐、土耳其餐、中东风味餐以及咖啡、酒吧、面包房经营的西餐等。;;任务一了解西餐业在中国的发展;▲西餐厅在中国的发展得益于三个方面;考一考：你对下面这些快餐店了解吗？它们

都是洋快餐店吗？;任务二认识我工作的家各类西餐厅;2、法式西餐厅；在众多西餐服务中起主导作用，装饰豪华、高雅和考究，以欧洲