学校食堂食品安全应急处置及演练制度.docx

学校食堂食品安全应急处置及演练制度

一、总则

第一条【制定目的】

为有效预防、及时控制和消除学校食堂食品安全事故的危害，规范应急处置工作，最大程度减少人员伤亡和财产损失，保障师生身体健康与生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中华人民共和国突发事件应对法》及国家、地方相关法律法规，结合学校实际，制定本制度。

第二条【制定依据】

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《突发公共卫生事件应急条例》《食品安全事故处置办法》等法律法规制定。

第三条【适用范围】

本制度适用于学校所属食堂（包括校内自办食堂、委托经营食堂、外包食堂等