四年级数学（人教版）-营养午餐 第一课时-3学习任务单.pdfVIP

《营养午餐》第一课时学习任务单

【课上活动】

一、阅读资料：

人类必需的六大类营养物质（即蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿

物质和水），而热量主要由蛋白质、脂类、碳水化合物三类营养素供给。

，

什么是热量？

热量，是用来维持生命体活动，消耗能量的东西。肺部呼吸，心脏跳动，肠

胃蠕动，走路，挥手，你的每一个动点都是在消耗热量。就像汽油对汽车，电对

手机一样重要。我们是动物，没有叶绿体，无法光合作用产生能量，只能依靠嘴

巴摄入食物，获取能量。食物在人体中通过氧化反应释放出能量，这就是我们需

要的热量，原料就是食物中的碳水化合物，脂肪和蛋白质

什么是脂肪？

脂肪的最主要功能就是储存并提供能量，同样重量的脂肪所含的能量比其他

的营养成分高一倍以上，所以脂肪一直是我们身体的热量仓库，我们的身体在不

断的消耗脂肪。炒菜用的油和肥肉这些都是脂肪。（请谨记脂肪不可怕，脂肪

是必须的，只有多出来的脂肪才需要减掉。）脂肪还是我们身体的保护层呢。

什么是蛋白质？

蛋白质也是提供能量的，更是生命存在的重要基础，能让儿童长得更高，让

儿童更聪明，为儿童免疫力提供保障