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毕业设计（论文）报告
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白苏子挥发性及半挥发性组分的化学成分及抗氧化活性
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白苏子挥发性及半挥发性组分的化学成分及抗氧化活性
摘要：本文以白苏子挥发性及半挥发性组分为研究对象，通过水蒸气蒸馏法提取白苏子挥发油，运用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）对挥发油进行成分分析，并通过气相色谱-嗅觉评价法（GC-O）对主要成分进行鉴定。同时，采用高效液相色谱法（HPLC）对白苏子中的半挥发性组分进行分离鉴定。研究结果表明，白苏子挥发油中主要含有萜类、醇类、酯类
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