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2025年金属切削加工与工艺手册

第1章金属切削加工基础理论与刀具材料

1.1金属切削加工基本原理与切削参数

金属切削加工是利用刀具的切削刃，切除工件上多余金属层（切屑）的过程，其核心在于理解切削力、切削温度及切削速度的动态平衡。

切削速度（$V_c$）是指刀具切削刃相对于工件表面径向移动的线速度。在钢与硬质合金刀具加工中，当$V_c$在100~200m/min范围内时，切削力最小、切削温度最低，且能获得最佳的表面粗糙度，是加工钢材的推荐速度范围。进给量（$f_z$）是指刀具每转或每进给一次，刀具沿工件进给方向的移动距离，它直接决定了切削深度和切屑长度，进给量过小会导致切