微生物的基本培养技术-高三-生物学-教学设计.docxVIP

授课题目：微生物的基本培养技术

蔡青田哈尔滨市第九中学校

授课题目

《微生物的基本培养技术》

教

材

分

析

本节课位于人教版高中生物选择性必修三第一章第二节。选择性必修三安排的内容能过开拓学生的视野，增加学生的科学意识，并激发学生探索生物奥秘的兴趣和热爱生物科学的情感，为进一步学习生物学奠定基础。第一章的内容是发酵工程，帮助学生初步了解发酵工程的基本原理、过程和应用。本节先简单介绍了培养基的配置和无菌技术，然后介绍了微生物的纯培养，并让学生在实践操作中学。本节内容位于传统的发酵技术之后，所以它是在传统的生物实践技术的基础上发展起来的，同时又为微生物的应用奠定了基础,具有“承前启后”的地位。

学

情

分

析

知识方面

1.学生在第一章第一节学习了传统发酵技术的应用，学生对无菌技术有了初步了解。

3.学生对于必修教材的学习，结合微生物的定义，可以归纳总结出微生物类群。

能力方面

本节课的授课对象为高二学生

1.高二学生具备了一定的观察和认知能力；

2.对于实验结果，学生具有一定的归纳总结能力。

情感方面：在生活中，学生认同在日常生活的环境中微生物无处不在，酸奶变质是杂菌污染所致。

教

学

目

标

知识目标

1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。（科学思维）

2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术；（科学思维、生命观念