微生物的选择培养和计数-高中-生物学-教学设计.docxVIP

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第19课《微生物的选择培养和计数》教学设计

张新平西安铁一中滨河学校

一.教材分析

（一）课程地位及作用

《微生物的选择培养和计数》是新人教版选择性必修三第一章“发酵工程”模块第二节的内容。教材将第二节又分成两个小节：“微生物的基本培养技术”和“微生物的选择培养和计数”，本节课讲授的是第2小节。2个小节之间存在递进的关系，第1小节介绍了微生物实验中的无菌技术和平板划线法分离微生物，第2小节是在第1小节的基础上进一步提高技术要求，进行选择培养、分离和计数微生物。教材在编写中以“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”为例介绍了如何巧妙的设计培养基配方有选择的培养目的菌，并利用稀释涂布的方法分离细菌并计数。介绍了有关方法后，教材中安排“探究·实践”，让学生在实践中运用有关方法。本小节的“练习与应用”中的两道拓展应用都是要求学生运用技术思维和工程思维来解答的题。本章“复习与提高”中的2道练习题更是要求学生能够熟练的掌握微生物的分离技术方法并应用于实践中解决实际问题。对学生不断进行技术思维和工程思维的训练，可以为后续章节进一步发展学生的思维，提升学生的社会责任意识奠定基础，学生在解答这些问题时也可以进一步感悟到科学与技术的不同。

（二）“三维目标”落实

情感目标：

生命观念：能按照科学探究的要求，应用稀释涂布平板法和微生物数量测定的方法，设计从土壤中分离分解尿素的