原创力文档2025年酒店业服务与管理规范手册
第1章总则
1.1适用范围与定义
本手册定义的“酒店服务规范”是指基于ISO9001质量管理体系标准，结合中国《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308）及国际酒店业最佳实践，对2025年全行业在客房清洁、餐饮出品、宾客接待及工程维护等核心业务环节设定的强制性操作准则。适用范围涵盖所有持有ISO认证或正在筹备ISO认证的星级酒店、连锁酒店集团以及参与高端定制服务的精品酒店，明确不适用于家庭旅馆或非住宿类旅游业态。
“服务规范”中的术语定义包括：宾客（Guest）、服务规范（ServiceSpecification）、操作岗
文档评论（0）