项目十酒店信息管理（课件）- 《现代酒店管理概论》同步教学（粤教版）.pptxVIP

现代酒店概论;项目十;本章学习重点

;酒店信息概述;2.按来源划分

（1）宾客信息：

1）宾客本人信息。宾客信息有多个方面。

①姓名，记住顾客的姓名，是赢得顾客信任的第一步。

②宾客的年龄和职业状况。。

③宾客的性别。

④宾客的生活禁忌。;2）宾客评价信息：

宾客评价信息包括对酒店、员工、硬件设施和服务方面的正面、反面与中性的评价。

其形式有投诉、表扬、建议、填写意见表、赠送锦旗或匾额字画礼物、要求赔偿、向有关部门申诉、向司法部门起诉等。;（2）合作信息：

在酒店业信息的来源，一方面是酒店本身，另外也包括像酒店提供服务或产品的个人或组织，合作方的数量、所供应物品或服务的价格、质量以及市场需求状况等信息。;（3）竞争者信息：

竞争信息包括市场中竞争中的总量信息和个体信息。

（4）行业管理信息：

行业管理信息来自国家行业主管部门。主管部门制定行业发展政策、方针及行业引导方向对酒店经营与管理活动有很大影响;3.按接受方式划分

（1）保密信息

保密信息是不能在公开渠道获得，且一旦被公布，将会导致其他竞争者获得实质性的利益，或对信息提供者或信息的来源者造成实质性的不利影响，或造成其他不利影响的信息。酒店的保密信息包括的内容很多，如酒店计划、酒店财务报表、酒店顾客名单、酒店价格构成及成本等。

（2）公开信息

公开信息是企业公开宣布的信息，如酒店的促销信息、酒店的形象