6.2员工招聘(课件)--《餐饮服务与管理基础知识及实务》同步教学(西南交大).pdfVIP

第六单元

餐厅员工管

理

主题二员工招聘

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容

前面学习了餐饮部

员工的定额定编，

下一步的工作就是

招聘了，该怎样实

施招聘呢？

一、招聘计划

一．应根据餐饮部的组织结

构计划中对各职级员工的

人员配备进行预算，决定

招聘的职位及人数。

二．对每个职级的要求给予

详尽的说明。

三．决定招聘的形式。一般

招聘可采用下面几种方式：

超员招聘、缺员招聘和等

员招聘。

二、招聘实施

l发布招聘广告。根据招聘计划，拟订

招聘广告。应在广告中明确招聘的条

件。

l应聘考核。由人事部会同招聘部门负

责人，对应聘者进行面试、口试以及

行业测试。

○对经面试筛选后的人员，审核其资

料的真实性，经确认后，将考核通

过的人员材料提交总经理审批。

○然后，进行体检。

l双方签订雇佣劳动合同，并通知员工

入职报到。