项目一酒店概述（课件）- 《现代酒店管理概论》同步教学（粤教版）.pptxVIP

现代酒店概论;项目一;本章学习重点;酒店的起源与发展;二、中国酒店业发展史

（一）中国古代早期的住宿设施。

（二）中国近代酒店业的发展。

（三）中国现代酒店业的发展。

（四）当代人对餐饮的要求。;酒店的种类与级别;2.长住型酒店：

长住型酒店也称为公寓型酒店，是为长住客人提供住宿服务的酒店。此类酒店一般采用公寓式建筑的造型，适合住宿期长、在当地短期工作或休假的客人或家庭居住。

上海龙柏宾馆;3.度假型酒店：

度假型酒店，传统上以接待游乐、度假的客人为主。此类饭店的客源主要为度假客人。多兴建在海滨、温泉、山区、海岛、森林、风景区附近。其经营的季节性较强。度假型酒店要求有较完善的娱乐设备。

广州长隆酒店;4.会议型酒店：

会议型酒店，主要接待的对象是各种会议团体。会议客人平均每天消费额一般高于度假客人。通常设在大都市的政治、经济、文化中心,或交通方便的游览胜地。