酒店员工技能竞赛与职业发展挂钩试题库及答案.docVIP

酒店员工技能竞赛与职业发展挂钩试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.酒店客房服务中，一般多久进行一次全面清扫？

A.一天

B.两天

C.三天

D.一周

2.餐厅服务中，上菜顺序通常先上？

A.汤品

B.主菜

C.凉菜

D.甜品

3.酒店前台接待时，对客人询问应在几秒内回应？

A.3秒

B.5秒

C.8秒

D.10秒

4.客房铺床时，被套开口应朝向？

A.窗户

B.门

C.床头

D.床尾

5.酒店员工着装应遵循什么原则？

A.时尚个性

B.舒适随意

C.整洁统一

D.色彩鲜艳

6.酒店常用的叫醒服务方式是？

A.电话叫醒

B.敲门叫醒

C.短信叫醒

D.邮件叫醒

7.酒吧调制鸡尾酒时，基本的量酒工具是？

A.调酒匙

B.量酒器

C.摇酒器

D.滤冰器

8.酒店洗衣服务中，普通衣物洗涤多久可完成？

A.4小时

B.8小时

C.12小时

D.24小时

9.酒店礼宾员为客人提行李时，应走在客人的？

A.前方

B.后方

C.左侧

D.右侧

10.酒店会议服务中，茶水添加一般间隔多久？

A.15分钟

B.30分钟

C.45分钟

D.60分钟

多项选择题（每题2分，共10题）

1.酒店客房服务包含以下哪些内容？

A.更换床单

B.