第10章 酒店工程管理（课件）- 《酒店管理第3版》同步教学（人民大学版）.pptxVIP

第十章酒店工程管理本章的学习目标了解酒店工程部的组织架构了解酒店工程管理的主要任务学会对酒店设备进行管理掌握酒店能源管理的方法

工程部在哪些方面可以为酒店节能降耗？近几个月，酒店在工程维修方面的费用能耗一直在上升，吃掉了酒店的利润，总经理很重视，要求工程部采取措施，降低费用。就我国当前酒店工程管理的现状而言，工程部在哪些方面、如何做，才能为酒店节能降耗做出贡献？经理的困惑

第一节酒店工程管理的主要任务

第一节工程部主要任务对酒店的设施设备进行综合管理做到设备设施装配合理、择优选购、正确使用，或指导其他部门正确使用精心维护、科学检修并适时更新，保持设备完整不断挖掘酒店的技术装备潜力，充分发挥