第4章 酒店设计、筹建与开业管理（课件）- 《酒店管理第3版》同步教学（人民大学版）.pptxVIP

第四章酒店设计、筹建与开业管理本章的学习目标学会编制酒店设计任务书了解酒店设计中的常见问题了解酒店开业前需要准备的各种证照了解酒店开荒的工作内容和程序能够组织酒店开业典礼活动

酒店开荒主要做哪些工作？经过两年时间的施工建设和装修，我们酒店马上要进入“开荒”期，在此期间主要要做好哪些工作？有哪些注意事项？经理的困惑

第一节酒店设计

第一节筹建一家酒店首先要做好酒店设计酒店设计是酒店未来经营成功与否的重要保障酒店设计决定了酒店是否有特色，外观是否合理，对客人是否有吸引力酒店内部设计是否合理，流线是否科学，是否符合酒店运营的规律，直接决定了酒店未来运营是否顺畅从而决定了酒店未来经营的效率、效果和效