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第二单元 客房卫生与质量控制02(课件)《客房服务与管理》同步教学（中旅版）.pptxVIP

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  • 2026-05-03 发布于河南
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第二单元 客房卫生与质量控制02(课件)《客房服务与管理》同步教学（中旅版）.pptx

    第二单元客房卫生与质量控制

    ;第二部分客房卫生质量控制

    ;;（一）强化员工卫生质量意识

    首先要求参与清洁的服务人员有良好的卫生意识；其次

    要不断提高客房员工对涉外星级饭店卫生标准的认识。

    （二）明确清洁卫生操作程序和标准

    程序符合“方便客人、方便操作、方便管理”的原则；标

    准包括：视觉标准和生化标准。

    （三）严格逐级检查制度

    服务员自查；领班全面检查；管理人员抽查

    （四）设置“宾客意见表”

    ;二、客房卫生检查制度

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