项目七现代酒店企业文化管理（课件）- 《现代酒店管理概论》同步教学（粤教版）.pptxVIP

现代酒店管理概论;项目七现代酒店企业文化管理;学习重点;录;项目纲要;任;01;01;;;;酒店企业文化的作用;塑造酒店企业文化的意义;任;

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;二、企业的特色文化建设

(一)人本文化特色

(二)整体文化特色

(三)创业文化特色

(四)创新文化特色

(五)求实文化特色

(六)服务文化特色

(七)民族和地方特色;喜来登十戒

第一，不要滥用职权和要求特殊待遇。

第二，不要收取那些讨好你的人的礼物。收到的礼物必须送交一位专门负责礼品的副经理，由饭店定期组织拍卖。

第三，不要让你的经理插手整修喜来登饭店的事，一切都要听从专业的装潢师玛丽·肯尼迪。

第四，不要违背已经确认的客房预订。

第五，管理者没有完全弄清楚确切的目的之前，不要向下属下达指令。

第六，一些小酒店的成功经验很可能正是大饭店失败的教训。

第七，经商时不能为追求利益而放尽人家的“最后一滴血”。

第八，放凉的饭菜不能上餐桌。

第九，决策要靠事实，靠计算和靠知识，而非靠感觉。

第十，当你的下属出现差错时，不要不问缘由就大发脾气（这有可能是你的错）。

;三、企业文化的实施方法

(一)舆论教育法

(二)载体传播法

(三)环境氛围法

(四)利用事件法

(五)楷模带头法

(六)领导垂范法;项目重点回顾;THANKS