第二单元 客房卫生与质量控制01(课件)《客房服务与管理》同步教学（中旅版）.pptxVIP

第二单元客房卫生与质量控制

;;知识目标

熟悉各类客房清洁的程序、标准和要领；

掌握清洁服务与质量控制的标准与方法；

掌握计划卫生的目的、主要内容和安排方法；

了解“绿色客房”的内涵、原则和创建措施;第一部分客房清洁卫生;

情境导入：客房服务员管家部工作的一天

StartingtheHousekeepingDay;;（一）了解客情和房态

途径：部门例会、班前会、表单、交接记录

;案例：掌握房态与管理意识;案例：掌握房态与管理意识（2）;房态（RoomStatus）;（二）确定清扫顺序

问题：清扫顺序的标准是否固定不变的，为什么？

一般顺序标准：请速打扫房-领班前厅指令房（催房）-

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