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零点服务(课件)--《餐饮服务与管理》同步(华师大版)(课件)--《旅游学概论》同步教学(华师大版).pdfVIP

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  • 2026-05-03 发布于河南
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零点服务(课件)--《餐饮服务与管理》同步(华师大版)(课件)--《旅游学概论》同步教学(华师大版).pdf

    模块六综合实践

    项目一

    零点服务

    中餐零点服务

    任务一、中餐零点服务

    任务描述

    中餐零点服务分为早餐、午晚餐零点服务形式。

    任务目标

    通过本任务的任务实训，使学生能够综合、灵活运用前面所学的各

    项基本技能完成中餐零点的综合服务。

    中餐零点服务

    任务一、中餐零点服务

    任务准备

    零点餐厅是指客人随到随吃、自行付款的餐厅。

    零点服务

    零点服务翻台

    的特点

    中餐零点服务

    任务一、

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