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茶艺文化试题及详细答案

一、单项选择题（每题5分，共30分）

我国六大茶类中，属于不发酵茶的是（）

A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.黑茶

茶艺表演中，常用的温杯洁具目的是（）

A.清洁杯子，去除杂质B.提升杯子温度，更好激发茶香

C.显得专业美观D.消毒杀菌

下列茶叶中，属于乌龙茶的是（）

A.西湖龙井B.铁观音C.祁门红茶D.普洱熟茶

泡茶时，“温润泡”的主要作用是（）

A.清洗茶叶表面灰尘B.让茶叶初步舒展，唤醒茶香

C.降低茶汤浓度D.节省茶叶用量

我国茶文化起源于哪个朝代（）

A.唐朝B.宋朝C.汉朝D.明朝

下列哪种器具不属于传统茶艺常用茶具（）

A.紫砂壶B.玻璃杯C.搪瓷杯D.盖碗

二、填空题（每空3分，共30分）

泡茶的核心三要素是：________、________、________。

紫砂壶的主要产地是江苏省________市。

红茶的制作工艺主要包括：萎凋、________、发酵、干燥。

茶艺表演的基本流