草菇栽培试题及详细答案.docxVIP

草菇栽培试题及详细答案

一、填空题（每空2分，共20分）

草菇属于______科、______属，是典型的______温型食用菌，生长适宜温度范围为______℃。

草菇栽培中，常用的培养料有______、______、玉米芯等，其中______是最传统、最常用的培养料。

草菇菌丝生长阶段，培养料的适宜含水量为______，空气相对湿度为______。

二、选择题（每题3分，共15分，单选）

草菇栽培中，培养料发酵的主要目的是（）

A.杀死杂菌和害虫B.提高培养料温度C.增加培养料营养D.降低培养料含水量

草菇子实体生长阶段，空气相对湿度应控制在（）

A.60%-70%B.70%-80%C.85%-95%D.95%以上

下列哪种培养料处理方式，最适合草菇栽培（）

A.直接使用未发酵的干料B.发酵3-5天，料温达到60-70℃C.发酵10天以上，料温降至室温D.蒸煮灭菌后使用

草菇接种后，菌丝长满培养料的时间一般为（）

A.1-2天B.3-5天C.7-10天D.15天以上

草菇采收的最佳时期是（）

A.菌蕾期，菌盖未展开B.菌盖展开，菌褶未变色C.菌褶变色，孢子开始释放D.菌