生物学酶和精品课件.pptxVIP

一、酶的产生、作用、本质和分类;3．本质

绝大多数为蛋白质，少数为RNA。故而酶为高分子化合物，组成它们的单体是氨基酸或核糖核苷酸。因为绝大多数酶是蛋白质，因此酶的合成受基因控制，在核糖体上合成；少数的酶是RNA，其合成场所主要在细胞核。 ;4．分类

(1)根据酶在细胞中的分布可分为：胞外酶(如各种消化酶)、胞内酶(如呼吸酶、与光合作用有关的酶)。

(2)根据酶作用的反应物和产生器官可分为：胃蛋白酶、胰蛋白酶、唾液淀粉酶、胰和肠麦芽糖酶、胰脂肪酶、肠脂肪酶等。

(3)根据酶所催化的化学反应性质可分为：水解酶、氧化酶、转录酶、逆转录酶、合成酶等。;【友情提醒】

(1)活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活化态所需要的能量。

(2)酶可加快反应速率，缩短到达反应平衡的时间，但并不改变反应的方向和平衡点。 ;2.酶的催化作用的实验验证（比较过氧化氢酶在不同条件下的分解

(1)原理：①

②肝细胞中含有过氧化氢酶

(2)实验设计及现象：;(3)实验结论：

①酶具有催化作用，同无机催化剂一样，都可以加快化学反应速率。

②酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。

【高考警示钟】

不要认为酶只在细胞内发挥作用

（1）酶由活细胞产生，可以在细胞内发挥作用，如细胞内的呼吸氧化酶；也可以分泌到细胞外发挥