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学校食堂未落实食堂承包商考核考评制度

第一章总则

第一条本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例、《企业内部控制基本规范》等行业准则，以及[集团母公司名称]关于企业运营风险防控的相关规定制定。为规范学校食堂承包商的考核考评工作，强化食品安全与运营管理，防控专项风险，提升服务质量，确保企业资产保值增值，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工在学校食堂管理及承包商考核考评过程中的行为规范。具体适用范围包括但不限于食堂食材采购、设备维护、卫生管理、服务监督等全流程管理活动。

第三条本制度中下列术语的定义：

（一）“XX专项管理”指企业为防控特定领域风险而建立的全流程管理机制，包括风险识别、评估、应对、改进等环节；

（二）“XX风险”指因管理缺陷、操作失误、外部环境变化等可能导致重大损失或影响运营安全的潜在威胁；

（三）“XX合规”指企业及其承包商在经营活动中必须遵守国家法律法规、行业规范及企业内部制度的行为准则；

（四）“XX考核考评”指通过定量与定性相结合的方式，对承包商的履约能力、服务质量、风险管控等维度进行系统性评价。

第四条学校食堂承包商考核考评工作应遵循“全面覆盖、责任到人、风险导向、持续改进”的核心原则。全面覆盖要求所有承包商及其业务活动纳入考核范围；责任到人强调各级管理