《农产品质量安全与检测》课件——项目5：食品添加剂与违法添加物检测.pptxVIP

防腐剂测定-苯甲酸、山梨酸测定农产品质量安全与检测

学习目标01了解苯甲酸和山梨酸液相色谱法的检测原理02掌握苯甲酸和山梨酸液相色谱法的检测方法03了解苯甲酸和山梨酸气相色谱法的检测原理04掌握苯甲酸和山梨酸气相色谱法的检测方法

液相色谱法PART01

液相色谱法原理样品经水提取，高脂肪样品经正已烷脱脂、高蛋白样品经蛋白沉淀剂沉采用液相色谱分离、紫外检测器检测，用外标法定量。

液相色谱法试剂参考GB5009.28-2016，除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682-2008《分析实验室用水规格和试验方法》规定的一级水，标准物质需经国家认证并授予标准物质证书。注意：苯甲酸和