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2025年茶艺师资格认证考试重点题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题号后括号内）

1.被誉为“茶祖”的中国古代神话人物是？

A.神农

B.西王母

C.茶神陆羽

D.焚青

2.以下哪种茶属于发酵茶？

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

3.中国十大名茶中，属于乌龙茶的是？

A.西湖龙井

B.祁门红茶

C.安溪铁观音

D.君山银针

4.茶叶中，对红茶品质有重要贡献的酶是？

A.多酚氧化酶

B.蛋白酶

C.淀粉酶

D.脂肪酶

5.冲泡绿茶时，一般建议使用的水温约为？

A.90-95℃

B.80-85℃

C.100℃

D.70-75℃

6.下列哪种茶具材质不适合直接接触高温沸水？

A.紫砂

B.陶瓷

C.瓷器

D.金属

7.茶艺师在奉茶时，通常将茶杯柄朝向？

A.自己的方向

B.对方的方向

C.顺时针方向

D.逆时针方向

8.茶叶保存时，为了保持其品质，应避免？

A.密封保存