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肾病患者膳食定制技师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.慢性肾脏病（CKD）分期中，GFR＜15ml/min/1.73m2属于____期。

2.肾病患者膳食中的优质蛋白主要包括动物蛋白和____蛋白。

3.慢性肾衰非透析患者每日钠摄入应控制在____g以内。

4.急性肾衰少尿期患者需严格限制____摄入，避免高钾血症。

5.血液透析患者每日蛋白质摄入推荐量为____g/kg体重。

6.低蛋白饮食（LPD）通常指每日蛋白质摄入＜____g/kg体重。

7.肾病患者水肿明显时，每日液体摄入应控制在前一日尿量加____ml。

8.必需氨基酸（EAA）缺乏是慢性肾衰患者____代谢紊乱的重要原因之一。

9.腹膜透析患者每日蛋白质摄入推荐量为____g/kg体重（含1.2g优质蛋白）。

10.肾病患者应避免摄入____含量高的加工食品，如腌制品、罐头等。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.肾病综合征患者每日蛋白质摄入推荐量为（）

A.0.6-0.8g/kgB.0.8-1.0g/kgC.1.0-1.2g/kgD.1.2-1.5g/kg

2.慢性肾衰非透析患者每日磷摄入应控制在（）

A.＜600mgB.＜800mgC.＜1000mgD.＜1200mg

3.急性肾衰少尿期患者每日钾摄入应限制在（）

A.＜1gB.＜2gC.＜3gD.＜4g

4.透析患者补充钙剂时，应避免同