茶叶质量安全之农药残留控制：现状、挑战与应对策略.docx

茶叶质量安全之农药残留控制：现状、挑战与应对策略

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

茶叶作为世界三大无酒精饮料之一，深受全球消费者的喜爱。目前，全球有60多个产茶国和地区，茶叶年产量近600万吨，贸易量超过200万吨，饮茶人口超过20亿。中国作为茶叶的发源地，是全球最大的茶叶生产国和消费国。2021年，我国茶叶产量达318万吨，出口量为36.94万吨，创历史新高，茶行业经济总量接近8000亿元。茶叶产业在我国农业经济体系中占据着重要地位，不仅是促进三产融合、助力脱贫攻坚、推动乡村振兴的支柱产业，还承载着深厚的中华文化，是中国的一张独特名片。