茶艺师(中级)理论知识模拟试题与参考答案.docxVIP

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  • 2026-05-07 发布于河南
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茶艺师(中级)理论知识模拟试题与参考答案.docx

茶艺师(中级)理论知识模拟试题与参考答案

一、单选题(共88题,每题1分,共88分)

1.美国多数人爱饮加糖和奶的红茶,也酷爱()。

A、白茶

B、花茶

C、冰茶

D、黄茶

正确答案:C

2.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是()。

A、暑茶

B、秋茶

C、春茶

D、冬片

正确答案:C

3.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮是()的品质特点。

A、洞庭碧螺春

B、皖南屯绿

C、西湖龙井

D、信阳毛尖

正确答案:B

4.焚香散发香气有()、燃烧、自然散发三种方式。

A、浸渍

B、舂末

C、碾碎

D、熏炙

正确答案:D

5.初次饮茶者喜欢(),茶水比要小。

A、醇和

B、淡茶

C、浓茶

D、清香

正确答案:B

6.茉莉花茶艺使用的()是三才杯。

A、赏茶杯

B、评审杯

C、品茶杯

D、闻香杯

正确答案:C

7.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高()。

A、60mm

B、56mm

C、58mm

D、54mm

正确答案:C

8.调饮法是在茶汤中添加其他物品,()或借茶保健的饮茶方式。

A、调节苦涩

B、增加香味

C、改变汤色

D、提高药效

正确答案:B

9.茶的精神财富被称为()。

A、乡野茶文化

B、狭义茶文化

C、广义茶文化

D、市井茶文化

正确答案:B

10.江、浙一带,人们饮茶注重滋味、香气,喜欢用()茶具泡茶。

A、玻璃杯

B、盖茶碗

C、盖瓷杯

D、紫砂壶

正确答案:D

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