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2025年康复科营养师康复饮食设计考核试题及答案解析

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.某胫骨平台骨折术后3天患者，主诉腹胀、食欲减退，既往无基础疾病。此时营养支持的核心原则是？

A.高蛋白+高钙饮食，促进骨痂形成

B.低脂流质饮食，减轻胃肠负担

C.高纤维饮食，预防便秘

D.补充ω-3脂肪酸，抑制炎症反应

2.脑卒中后遗症期（发病6个月后）患者，存在吞咽障碍（洼田饮水试验Ⅲ级），其饮食质地选择的关键依据是？

A.患者偏好的食物口感

B.预防误吸风险的最低黏度要求

C.每日能量需求的满足程度

D.家属提供的日常饮食习惯

3.类风湿关节炎活动期患者（C反应蛋白28mg/L），营养师需重点关注的营养素是？

A.维生素B12（甲钴胺）

B.ω-6脂肪酸

C.钙与维生素D

D.精制碳水化合物

4.肝癌射频消融术后1周患者，肝功能Child-PughB级（评分8分），其蛋白质摄入推荐量为？

A.0.6-0.8g/(kg·d)

B.1.0-1.2g/(kg·d)

C.1.5-2.0g/(kg·d)

D.2.0-2.5g/(kg·d)

5.脊髓损伤患者（T6平面以下截瘫）出现自主神经反射亢进，饮食干预的重点是？

A.增加咖啡因摄入，刺激神经传导

B.控制单次液