选修第三章烃的含氧衍生物第二节醛详解.pptVIP

选修第三章烃的含氧衍生物第二节醛详解演示文稿;优选选修第三章烃的含氧衍生物第二节醛;植物中的醛——肉桂醛;

;茴香醛

对甲氧基苯甲醛；

主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基。;吸收甲醛的植物——猎醛香草;;O;【归纳】研究有机物性质的方法

官能团→决定→有机化合物性质

研究有机化学和物理性质首先从研究官能团入手。;无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。;(1)不互为同系物的有机物，熔沸点不能由碳原子数多少来比较。

在分子量接近时，通常极性强的分子间作用力强而熔沸点高。

(2)相似相溶规律。;HO

HCCH

H;(1)加成反应;有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢?;根据乙醛的结构

预测乙醛的性质;（2）乙醛的氧化反应;①银镜反应---与银氨溶液的反应：（实验3-5）;CH3CHO+2Ag(NH3)2OH;【实验注意事项】：

(1)试管内壁应洁净。

(2)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。

(3)加热时不能振荡试管和摇动试管。

(4)配制银氨溶液时，氨水不能过量.

（防止生成易爆物质）;注意;②与新制氢氧化铜的反应：（实验3-6）;