厨房排烟系统施工方案.docx

厨房排烟系统施工方案

一、工程概况

本项目为[XX餐饮场所/商业综合体厨房]排烟系统施工，服务区域包含中式热菜间、西式明档、面点间、粗加工间共4个功能区，总操作面积280㎡，设计排烟总风量32000m3/h，补风总风量22400m3/h（补风量为排烟量的70%）。系统涵盖烟罩收集段、油烟净化段、风管输送段、风机动力段、消声减震段及智能控制模块6个核心组成部分，施工周期共15日历天，施工范围包含设备采购、现场安装、调试检测及验收全流程，质量标准符合《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）、《通风与空调工程施工质量验收规范》（GB50243-2016）及地方消防、环保相关要求。

二、