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FoodSafety食品安全

色谱技术在食品安全质量分析中的应用

王婉婷，展晓慧

斯坦德检测集团股份有限公司，山东青岛266114

【摘要】

食品安全质量直接影响着人们的身体健康，如果食品安全质量未符合相关要求，就会给人体带来危害，所以食

品安全质量检测与民生有着直接性联系，其中色谱技术逐渐成为食品安全质量检测中的重要技术。对此，本文主要分为三个

部分，首先介绍色谱技术的相关内容，其次对色谱技术在食品安全质量运用技术内容，最后对色谱技术在食品安全质量中具

体运用展开分析，目的就是通过利用色谱技术，促使食品安全质量达到相关标准，为人们提供安全性较高的食品，也为相关

研究工作，提供一定参考。

【关键词】

色谱技术；食品；安全质量

【中图分类号】TS207.310.12325/j.issn.1672-5336.2024.06.007

【文献标识码】A