2026 年托育服务（营养膳食）试题及答案.docVIP

2026年托育服务（营养膳食）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

（总共6题，每题5分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

w1.以下哪种食物富含优质蛋白质，对托育儿童的生长发育至关重要？（）

A.面包B.苹果C.鸡蛋D.薯片

w2.托育儿童每日所需的能量主要来源于（）。

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

w3.为预防缺铁性贫血，托育儿童应多摄入富含（）的食物。

A.铁B.钙C.锌D.碘

w4.以下哪种烹饪方式最适合托育儿童的食物制作？（）

A.油炸B.油煎C.清蒸D.红烧

w5.托育儿童的膳食应遵循（）的原则。

A.高蛋白、高脂肪B.高糖、高盐C.营养均衡、易消化D.随意搭配

w6.儿童早餐应包含的营养成分不包括（）。

A.碳水化合物B.蛋白质C.膳食纤维D.酒精

第II卷（非选择题共70分）

w7.（10分）简述托育儿童营养膳食的重要性。

w8.（15分）列举至少5种适合托育儿童的蔬菜，并说明其富含的主要营养成分。

w9.（15分）材料：某托育机构的儿童午餐食谱为米饭、红烧肉、炒青菜、番茄蛋汤