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2026年中药炮制工初级工职业技能鉴定题库

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.中药炮制中，“炮”字的原始含义是指：

A.用火加工处理

B.将药物埋入灰火中煨熟

C.将药物置于火上烘烤

D.用火炮击药物

答案：A

解析：“炮”字在古代与“炮”相通，本义是指用火加工处理药物，是中药炮制总称“炮炙”的起源之一。

2.下列哪项不属于中药炮制的目的？

A.降低或消除药物的毒性或副作用

B.改变或增强药物固有的性能

C.提高药物的纯净度，便于贮藏

D.统一药物外观，便于销售包装

答案：D

解析：中药炮制的主要目的是为了用药安全、增强疗效、便于调剂和制剂等，统一外观以便销售包装不是其核心目的。

3.净选加工时，需“去芦”的药物是：

A.当归

B.人参

C.白芍

D.甘草

答案：B

解析：人参的传统加工要求去芦头，因古代认为芦头有催吐作用，且为非药用部位。

4.采用“抢水洗”方法处理的药材，其最主要的特点是：

A.质地坚硬

B.含有毒成分

C.有效成分易溶于水

D.质地松软，易破碎

答案：C

解析：“抢水洗”是指用清水快速洗涤药材，适用于质地松软、水分易渗入且有效成分易溶于水的药材，如细辛、薄荷等，以防止有效成分流失。

5.炒黄法的主要火力要求是：

A.武火

B.中火

C.文火

D.先文火后武火

答案：C

解析：炒黄是将药物用文火或中火炒至表面呈黄色