2025年度公共营养师真题试卷+答案.docxVIP

2025年度公共营养师练习题试卷+答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.营养素的分类中，不属于宏量营养素的是（）

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.矿物质

答案：D

解析：宏量营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们在人体内需要量较大，而矿物质属于微量营养素。

2.以下哪种食物中钙含量最高？（）

A.牛奶

B.鸡蛋

C.绿叶蔬菜

D.芝麻

答案：A

解析：牛奶是钙的良好来源，每100克牛奶中含有约104毫克的钙，高于其他选项中的食物。

3.以下哪种维生素可以促进铁的吸收？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：B

解析：维生素C可以促进非血红素铁的吸收，有助于预防贫血。

4.成人每天推荐的蛋白质摄入量是多少克？（）

A.30克

B.50克

C.70克

D.90克

答案：C

解析：成人每天推荐的蛋白质摄入量为0.8克/千克体重，以70千克体重为例，约为56克。

5.以下哪种食物中膳食纤维含量最高？（）

A.红薯

B.大米

C.面粉

D.玉米

答案：A

解析：红薯是高膳食纤维食物，每100克红薯中含有约2.3克膳食纤维。

6.以下哪种矿物质在人体内含量最多？（）

A.钙

B.钾

C.钠

D.镁

答案：A

解析：钙是人体内含量最多的矿物质，约99%的钙