2013-2022年海南省微生物性食源性疾病暴发事件分析-与您共享.pdfVIP

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2013-2022年海南省

微生物性食源性疾病暴发事件分析

⊙文王瑞海南省疾病预防控制中心

食源性疾病是通过食物的摄入而进入人体发193起（在食源性疾病暴发事件中所占比例为

的有毒或有害物质等各类致病因子诱发的疾病。27.69%），暴露人数共计34555人（在食源性疾

微生物是食源性疾病暴发最主要的原因，若想采病暴发事件总暴露人数中所占比例为67.40%），

取有效的防控措施降低微生物性食源性疾病的威发病人数共计2247人（在食源性疾病暴发事件总

胁，弄清楚其发病规律与流行性现状至关重要。发病人数中所占比例为44.06%），无1例死亡。

为此，本文对海南省2013-2022年的微生物性食源通过对2013-2