遂宁市2026市场监督管理局_食品安全法考试试题(含答案).docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

遂宁市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

试卷总分：100分

考试时间：90分钟

一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行（）制度。

A.注册

B.备案

C.许可

D.认证

2.食品安全标准是（）的标准。

A.推荐性

B.强制性

C.自愿性

D.指导性

3.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.追溯

B.自查

C.应急

D.召回

4.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（）的工作。

A.公共物品

B.食品原料

C.直接入口食品

D.所有食品

5.预包装食品的标签上应当标明所有食品添加剂在国家标准中的（）。

A.化学名称

B.功能类别名称

C.通用名称

D.俗名

6.食品生产企业制定企业标准时，其食品安全指标不得（）国家标准或者地方标准的要求。

A.等同于

B.低于

C.高于

D.偏离

7.对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（）个工作日内向实施抽样检验的部门或者其上一级市场监督管理部门提出复检申请。

A.五

B.七

C.十

D.