基于SERS技术对水产中硝基呋喃检测的基底研究.pdfVIP

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基于SERS技术对水产中

硝基呋喃检测的基底研究

⊙文曾波明曾莉抚州幼儿师范高等专科学校

近年来食品中的违规添加现象层出不穷，水定了SERS技术作为一种适合痕量及超痕量定性和

产养殖中的硝基呋喃类抗生素就是其中的一种。定量分析方法的基础。现在，SERS技术已经广泛

硝基呋喃是一种抗生素，被用作动物的生长促进应用于生命医学、环境监测、食品安全，乃至国家

剂，还多用于预防和治疗大肠杆菌、沙门氏菌等安全等领域。鉴于Raman和SERS光谱可提供分子

引起的胃肠道感染。但由于硝基呋喃类药物及其指纹信息，能进行原位表征，其非常适合用于呋喃

代谢物对人体有致癌、致畸胎等副作用，原中国类抗生素指纹检测，因而开发稳定、高效的基底

卫生部将其列入违法添加的非食用物质黑名单。是SERS技术发挥出其