寿司运营资料训练手册(争鲜) (1).pdfVIP

いらっしゃいませ

（譯日文歡迎光臨）

首先，歡迎你/妳加入爭鮮大家庭。

這本手冊分成以下部分：

.爭鮮迴轉壽司企業簡介

.門市規章節錄

.服裝儀容施行細則

.產品名稱表

.待客守則

.桌邊服務流程

.結帳服務及收銀作業

.特殊事項處理及應變

.幹部工作職掌簡介

10.標準作業流程手冊項目

藉由這些內容將幫助你/妳更快了解這份工作。在閱讀這本手冊

時，遇到不懂或有疑問的部分，一定要立即請教店長或值班幹部。未

來工作時，若遇到困難，除立即詢問店長外，也不妨再翻翻這本手冊

或更進一步的去翻閱『標準作業流程手冊』，或許會有不同的收穫喔！

服務業是個辛苦的行業，但從客人身上得到的回饋及成就感，

是無法比擬及無可言諭的唷!先預祝你/妳能勝任愉快，並在這份工

作中獲得快樂及成就感!

爭鮮迴轉壽司企業簡介

關於爭鮮

1996年爭鮮迴轉壽司第一家門市成立，新鮮的食材及平實的價格讓爭鮮的品

牌深植