泰国菜悄然走红 未来需在四方面持续发力.pdfVIP

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泰国菜悄然走红

未来需在四方面持续发力

⊙文梁盼

晚上7点，位于广州琶洲保利广场的蕉叶餐厅而在泰国菜走热的同时，以迷你椰·泰式大排

门口已经坐满了等位的客人，一小时过后，店门档、嘟嘟泰国小馆、集渔·泰式海鲜火锅、太食

口依然门庭若市。相似的场景在该商场5楼的另一泰式茶餐厅为代表的一批泰餐品牌们也顺势展开

家泰国餐厅“泰盏鬼·冬阴功”门口同样上演着，布局。扎根湖南的泰餐品牌嘟嘟泰国小馆，人均

晚上7点20分左右，该餐厅座无虚席，门口也开始消费为70-80元。根据其官方公众号消息，2021年

出现排队现象。但同一时间段里，该商场其他餐泰国嘟嘟小馆新开门店近30家，分布在广东、福

饮店大多还没有坐满，甚至有部分店里还只坐了建、四川、江西、安徽、河南、广西等