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乡情乡味FOODANDEMOTIONINHOMETOWN

“最忆故乡情，最美家乡味”。《乡情乡味》专栏面向有异地求学、工作、生活经历的读者朋友及相关群体

开展征文，既为抒发游子思乡情愫，也可推介家乡特产美味。诚邀各级各类团委、工会、学生会及社团组织协作

开展，欢迎行业企业合作支持。

难舍柴锅饭

文潘友全

现在乡村游越来越火爆了，除了欣赏山水田

园风光，还有一个重要原因就是想品尝农

家饭菜。现在不但城市没有柴锅饭，就连广大农

村也少见了。但柴锅饭味道香醇，使人难以忘

怀。所以游客登门农家乐餐馆时，多半先问一

声：是不是吃柴锅饭呀？为了防止假冒，还特别

提醒，要吃饭铲锅巴，如果拿不出锅巴，肯定不

是柴锅饭。

当炊烟袅袅升起时，游客们不亦乐乎起来，火堆说，饭菜都是柴火铁锅做成的，如果味道有

纷纷举起相机录下这道农村特有的风景。尤其假不要钱。游客们在品尝后，果然觉得不同凡

年轻的游客，虽然读过“暧暧远人村，依依墟里响，一个个都大快朵颐，赞不绝口。柴锅饭菜味

烟”、“渡头余落