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- 2026-05-23 发布于四川
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食品加工企业食物中毒应急演练脚本
上午10:15,XX食品加工有限公司生产三部包装车间内,员工王芳(女,32岁)在操作流水线时突然扶住操作台,面色苍白,随后弯腰呕吐,呕吐物为早餐及少量未消化食物。同组员工李磊(男,28岁)立即上前搀扶,询问:“芳姐,你怎么了?是不是不舒服?”王芳皱眉回答:“肚子疼得厉害,头也晕,刚才突然就想吐……”李磊发现王芳额头有冷汗,手部微凉,立即呼喊班长张建军:“张班长,王芳不对劲,可能生病了!”
张建军(男,40岁,车间班长,持有急救员证)5分钟内赶到现场,观察王芳症状:持续阵发性腹痛(脐周为主)、呕吐3次,无发热、无皮疹,询问其早餐情况,王芳表示早餐与往常一样在公司食堂食用包子、小米粥,午餐前未吃其他食物。张建军检查同组其他6名员工,暂未发现异常,但考虑到王芳症状符合食物中毒典型表现(呕吐、腹痛),立即通过对讲机向车间主任周明报告:“周主任,包装车间3线员工王芳出现呕吐、腹痛症状,初步怀疑食物中毒,请求指示。”
周明(男,45岁,生产三部主任)10:25到达现场,查看王芳状态后,要求张建军立即将王芳转移至车间外通风处,安排李磊陪同,同时通知车间暂停3线生产,禁止无关人员进入,保护现场。周明同步拨打公司应急指挥部电话(分机8001):“指挥部,我是周明,包装车间发生疑似食物中毒事件,1名员工出现呕吐、腹痛症状,请求启动应急预案。”
10:30,应急指挥部(
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