原创力文档摘要
摘要
大黄鱼（Larimichthyscrocea）是我国养殖产量最大的海水鱼，营养价值丰富，富
含蛋白质、维生素、微量元素以及二十二碳六烯酸（DocosahexaenoicAcid,DHA）、二
十碳五烯酸（EicosapentaenoicAcid,EPA）等对人体有益的多不饱和脂肪酸。大黄鱼为
一种产量大的深海鱼，捕捞上岸后无法及时进行售卖会使其品质劣变，所以通常以冻
藏的方式运输销售，或将其进行干
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大黄鱼（Larimichthyscrocea）是我国养殖产量最大的海水鱼，营养价值丰富，富
含蛋白质、维生素、微量元素以及二十二碳六烯酸（DocosahexaenoicAcid,DHA）、二
十碳五烯酸（EicosapentaenoicAcid,EPA）等对人体有益的多不饱和脂肪酸。大黄鱼为
一种产量大的深海鱼，捕捞上岸后无法及时进行售卖会使其品质劣变，所以通常以冻
藏的方式运输销售，或将其进行干
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