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(2025年)食品安全考试题+答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2024年修订的《食品安全法实施条例》，关于特殊医学用途配方食品的销售管理，以下说法正确的是：

A.可与普通食品混放销售

B.需在显著位置标明“特殊医学用途配方食品”字样

C.婴幼儿特殊医学用途配方食品可通过母婴店开架自选销售

D.进口产品无需标注境内责任人信息

答案：B

解析：修订后的条例明确特殊医学用途配方食品应在销售场所显著位置标明产品类别，禁止与普通食品混放；婴幼儿特殊医学用途配方食品不得开架自选；进口产品需标注境内责任人信息。

2.某食品生产企业使用新食品原料“低聚半乳糖”，根据《新食品原料安全性审查管理办法》，其应当在产品标签上标注：

A.“新食品原料”字样

B.食用量、不适宜人群

C.原料来源地

D.生产工艺

答案：B

解析：新食品原料需标注食用量、不适宜人群等信息，未要求标注“新食品原料”字样（仅需在首次使用时标注），原料来源地和生产工艺非强制标注内容。

3.网络餐饮服务第三方平台提供者未对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，根据《网络食品安全违法行为查处办法》，最高可处（）罚款。

A.5万元

B.10万元

C.20万元

D.30万元

答案：C

解析：第三方平台未履行审